Ventas de carnes y derivados creció 19.6 % en el 2021

En el 2012 el 96.3% se exportaba a Haití, mientras que 2021 es principalmente a cinco mercados: Haití 39.7%, Guatemala (34.9%), El Salvador (8.7%), EEUU y China 5% cada uno

Las ventas de carne y productos cárnicos creció 19.6 % en el 2021 al pasar RD$ 44,072 millones en 2020 a RD$52,750.0 millones el año pasado, es decir, RD$8,680 millones más. Estas cifras han registrado un crecimiento promedio anual del 11.6% en el período 2010-2021. En este período las ventas pasaron de RD$15,922.6 millones a RD$52,750.0 millones.

Durante el 2021, las actividades que más aportaron a las ventas de la industria cárnica fueron la elaboración de fiambres y embutidos (19.3%), el procesamiento de carnes frescas refrigeradas o congeladas en trozos (14.0%).