Infotep y Fenacerd lanzan el programa “Colmado Seguro”
El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep) y la Federación Nacional de Comerciantes y Empresarios de la República Dominicana (Fenacerd) realizaron el lanzamiento del programa «Gestión Integral para Colmado Seguro».
El objetivo principal de este programa es capacitar a 65 mil colmados y 260 mil trabajadores para que tengan un buen manejo de los alimentos y aplicación de las normas de higiene e inocuidad. También buscan contribuir con la seguridad no solo alimentaria, sino ambiental y social de los colmados.
“Es importante enseñar a los colmaderos a manipular los alimentos, de manera tal que le lleguen con calidad nutritiva y prevención de salud a los consumidores», destacó el director general del Infotep, Rafael Santos Badía.
