Importancia del etiquetado en alimentos preevansados
Recientemente el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) incineró miles de decenas de productos que ponían en riesgo la salud de la población. Estos alimentos, entre los que se encontraban lácteos y derivados, fueron retirados del mercado porque la mayoría no tenían etiquetas en sus envases y por presentar otras irregularidades para el consumo.
Se recuerda que desde el año 2016, la Comisión Interinstitucional para las Normas del Etiquetado estableció que no se puede comercializar en el territorio nacional productos lácteos y sus derivados, destinados al consumo humano o para fines de hotelería que no cumplan con los requisitos del Etiquetado General de los Alimentos Previamente Envasados, establecidos en la Norma Dominicana NORDOM 53.
La etiqueta es una señal, marca, rótulo o marbete que se adhiere a un objeto para su identificación, clasificación o valoración. Estas incluyen informaciones sobre los ingredientes, contenido calórico, valor nutricional, fecha de elaboración, fecha de vencimiento, registro sanitario, entre otros aspectos que deben contener.
