Etiquetado frente al empaque que propone la FDA elevaría costos y cambiaría reglas a la industria
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en inglés) presentó a finales de enero una propuesta normativa para crear un nuevo sistema de etiquetado nutricional al frente de los paquete de los alimentos, esto para asegurar que las y los consumidores pueden identificar fácilmente los nutrientes que contienen los alimentos y que estos puedan ser parte de una dieta saludable.
Esta propuesta, que se encuentra en fase de consulta abierta hasta el próximo 16 de mayo, podría elevar los costos a las industrias y empujarla a que reformule voluntariamente los productos basándose en la información de la etiqueta interpretativa o en que mantenga las declaraciones de contenido nutricional.
